hej.
Jeg vil gerne høre om du ved hvilke ben der er bedst. Nogle mener at okseben er for «gamle» , at de kommer fra gamle dyr.
Når du skrive om kødfuldeben, hvilke type ben er det på dyret.

Svar fra Jan Vidar Dahle

De aller beste bena er fra unge dyr, de er mykest, men så lenge bena er rå går de fint an å bruke uansett. De hardeste bena er lårbena på gammelt storfe, – margben, og i enkelte tilfeller kan ivrige hunder skade de små fortennene på slike. Selv har jeg ingen favorittben, men bruker det jeg får tak i (som regel ben fra reinsdyr, storfe og sel). Kyllingben er veldig bra, og da kan du gi hunden hele, rå kyllingvinger og kyllinglår, med både skinn, kjøtt og ben. Et fullverdig måltid! Lammeben er også utmerket, og selvfølgelig svineknoker.

Alle knokler på dyr er omgitt av kjøtt og sener. Et kjøttfullt eller saftig ben betyr at litt av kjøttet henger igjen.

Jan Vidar Dahle